مسلخيــر
أخباركم
يلله حبيت أثري ساحتكم بشي مفيد
انا عندي هالطبخه جبتها لكم
تخبرون ماتخلى السفره منها خصوصا سماطي
جــريش مرتن وحده
مالت علي الناس يحطون اتيكيت وفن تقديم وتزيين ومدر وشو وانا ضاربها اول موضوع جريــش..
معليش مالكم إلا اتأقلم
معكم
واجيبلكم وش لون يسون بيالات الشاهي .. بدا الفقش
----------
^&))جريـــــــــــــــــش((&*
المقادير :
- دجاجتان مسلوقتان.
- 3 كاسات جريش اشتريه من محل الحبوب اسمه(قصيم)
-1علبه جبن فيتا او جبن فرنسي هو نفسه مع اختلاف المسمى لكن طبعا هو جبن ابيض.
- اربع حبات فلفل احمر اللون حار.
......
الطريق:
بعد ان نسلق الدجاج نصفيه من المرقه ونضع الدجاج فى الفرن,ثم نكون ناقعين الجريش فى ماء خارجي لمدة ساعة ...
بعد ان انتهت الساعه نضع الجريش على مرقة الدجاج على النار ونتركه يغلي قليلا ثم نقوم خلال ذالك بطحن الجبنه فيتا مع قليل من الماء بالخلاط..
نضع خليط الجبنه على الجريش ونرمي عليهم ال4 حبات فلفل الاحمر.
نقلبها قليلا ثم نضع مقدار ملعقة اكل زيت زيتون على وجه الجريش ونقلبها قليلا..
طبعا تكون كمية الملح موزونه لانه الجبنه فيتا فيها ملح..
نتركه يغلي على نار هااااادئه ولاتقلبون الجريش كثير...
بين كل عشر دقايق تعالى بس حركيه من تحت...
ولو ذقتيه وتبين حموضه زايده زيدي اشوية زبادي ....
وحين ينضج يجب ان يكون مائعا قليلا ...
وقدموه في صينيه دائريه عليها
ورود حمر وصفر ..
^
^
^
^
وكلوه بالعافيه..بس سمو قبل تهبدون فيه
لا تنسونا من الذواقـه
أزدمكم على خير
---
هههههههههههههههههههههههههه 
اذا ماضبط
أمزح 
